Corso

Stato del Corso: Prezzo Corso: 40,00

Corso in materia di igiene per gli alimenti(ex libretto sanitario)-RISCHIO B in FAD

INTRODUZIONE DEL SISTEMA HACCP

Il corso in materia di igiene per gli alimenti(ex libretto sanitario) si rivolge alle categorie professionali che operano nella conservazione, commercializzazione e manipolazione di cibi e bevande

Il corso ha una durata di 6 ore.

Per passare da una lezione ad un’altra è necessario utilizzare tutto il tempo necessario impostato in ogni lezione e visionabile tramite timer.

Materiali del Corso

Lezioni del Corso

Tipo	Titolo della Lezione	Tempo	Stato
	MODULO 1-Normativa Cogente Europea , Nazionale e Altri Fonti	1139
	MODULO 2-Dizionario	2774
	MODULO 3-Procedure di Controllo -Principi del Sistema H.A.C.C.P.	1363
	MODULO 4-Caratteristiche delle strutture edilizie - dei servizi ausiliari e delle attrezzature	1868
	MODULO 5-PARTE I-Procedure di Controllo II -Obblighi e responsabilità del Sistema H.A.C.C.P. -Rischi e pericoli alimentari	1775
	MODULO 5-PARTE II-Procedure di Controllo II -Obblighi e responsabilità del Sistema H.A.C.C.P. -Rischi e pericoli alimentari "	1941
	MODULO 5-PARTE III-Procedure di Controllo II- Obblighi e responsabilità del Sistema H.A.C.C.P. -Rischi e pericoli alimentari "	2700
	MODULO 6-Procedure di Controllo III e autocontrollo- Rintracciabilità - Ritiro/Richiamo dal commercio	1500
	MODULO 7-Igiene e corretta prassi igienica-Igiene pulizia, disinfestazione e sanificazione	3000
	MODULO 8-Il Responsabile H.A.C.C.P. -Il Responsabile OSA -Temperatura degli alimenti	2100
	MODULO 9-Sostanze che causano allergie -Celiachia	1440
	Questionario finale HACCP

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