Corsi per alimentaristi (ex libretto sanitario) in FAD-RISCHIO A-8 ore
Corso di approfondimento di otto ore destinato a tutti gli operatori che espletano attività di cui alla categoria A (rischio alto) e che richiedono per la prima volta l’attestato di formazione;
Categoria A – rischio elevato – attività che comportano manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, distribuzione/somministrazione:
NUMERO ORE DI FORMAZIONE: 8
– personale operante all’interno delle cucine, mense, centri cottura, ristoranti, pizzerie, rosticcerie, paninoteche e similari;
– produttori di gelato artigianale, yogurterie;
– personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici;
– addetti alle preparazioni in bar, tavola calda, gastronomie;
– pasticceri;
– addetti all’industria conserviera;
– addetti presso stabilimenti ed esercizi di lavorazione delle carni e del pesce;
– addetti presso stabilimenti di produzione alimenti a base di uova, gastronomici e dolciari;
– addetti alle lavorazioni prodotti da forno;
-addetti alla preparazione e manipolazione di prodotti dietetici, per la prima infanzia, baby foods e destinati ad una alimentazione particolare;
– addetti alla lavorazione del latte e dei prodotti caseari;
– addetti alla manipolazione e confezionamento dei prodotti della IV e V gamma;
– allievi di scuola alberghiera e addetti a lavorazioni non contemplate nell’elenco di cui sopra, che presentino, comunque, un rischio microbiologico significativo;
– responsabili dell’industria alimentare e/o della qualità all’interno di un’azienda la cui attività è relativa alle sopraelencate specifiche categorie di rischio, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo, delle medesime attività.
Durata: 8 ore
Frequenza: online in giorni ed orari a tua scelta, test finale a distanza
Iscrizioni ed Inizio: sempre aperte, completata l’iscrizione e sarai abilitato entro 24/36 ore
Esame: scritto è un quiz tipo a risposta multipla, l’esame è ripetibile fino al suo superamento.
Costo del Corso: euro 50,00
Info
SEDE DI CATANZARO tel 0961751990- mail: confcommerciocz@calcentrale.it
SEDE DI CROTONE mail: tel. 096220163- confcommerciokr@calcentrale.it
SEDE DI VIBO VALENTIA mail: tel. 0963992271-confcommerciovv@calcentrale.it